منتديات - منتدى - خفوق الروح


تنوية هام : لجميع الاعضاء الذين يواجهون مشكلة بتسجيل الدخول للمنتدى فعلى الاغلب اسماء عضوياتهم فيها رموز ويوجد مشكله حاليا بسببها فالرجاء مراسلتنا لكي نغير اسم العضويه اضغط هنا للمراسله

 


العودة   منتديات خفوق الروح > الأقسام الأسريه والاجتماعيه > منتدى الطبخ

منتدى الطبخ قسم مخصص لجميع المأكولات وكل ما يتعلق بالغذاء والتغذيه والطبخات والوصفات.



إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2012-02-07   #1

 تاريخ التسجيل : Apr 2006
 المشاركات : 2,596
 السمعه : 828

د . عدنان جواد الطعمة غير متصل

 

افتراضي تجفيف اقراص التفاح والكمثرى العرموط في يوم 4 شباط 2012

 

2012, التفاح, العرموط, اقراص, تخفيف, شباط, والكمثرى

تجفيف اقراص التفاح والكمثرى العرموط في يوم 4 شباط 2012


تجفيف اقراص التفاح والكمثرى العرموط شباط 2012






د . عدنان جواد الطعمة



تجفيف اقراص التفاح والكمثرى العرموط شباط 2012



خطرت على بالي في يوم 4 شباط 2012 فكرة تجفيف ما لدينا من فاكهة لغرض



تجفيف اقراص التفاح والكمثرى العرموط شباط 2012





عمل شاي صحي أو تناول قطعة أو قطعتين منها يوميا عند الحاجة . لما كان الجو

باردا جدا وأن درجات حرارته المنخفضة تبلغ من 6 إلى 12 أو 16 درجة تحت


تجفيف اقراص التفاح والكمثرى العرموط شباط 2012




الصفر، فإننا شعرنا ونشعر بأمس الحاجة إلى شرب سوائل دافية كالشاي والقهوة

والحليب وتناول شوربة لكي نشعر بالدفء من الداخل .

إعتدت في الشتاء كله أن أجفف بعض الفواكه كالتفاح و الكمثرى أي العرموط


تجفيف اقراص التفاح والكمثرى العرموط شباط 2012



والتين إن حصلت عليه و الموز أحيانا . إشتربت منذ سنوات جهاز تجفيف أقراص


الفواكه الرقيقة والفطريات التي كنت أجمعها أثناء قيامي برحلات إلى عالم

الفطريات في الغابات المحيطة حول مدينتنا أو بمدن أخرى بعيدة عنها .


تجفيف اقراص التفاح والكمثرى العرموط شباط 2012


وفي يوم 4 شباط 2012 نقعت وغسلت التفاح والكمثرى بماء حار شوية لفترة
قصيرة. ثم جففتها و بدأت بقصها عرضيا على شكل دائرة إلى أقراص أو أشياف



تجفيف اقراص التفاح والكمثرى العرموط شباط 2012

(جمع شيف باللهجة العراقية الجميلة ) ثم وضعتها على كل طبقة


من جهاز التجفيف ، كما تشاهدون ذلك في الصور المرفقة .



تجفيف اقراص التفاح والكمثرى العرموط شباط 2012



و بعد كل ساعة كنت أقلب ألأقراص من كل طبقة . وتركت الجهاز مفتوحا الليلة


بكاملها على درجة حرارة واطئة . وفي الصباح التالي كانت الأقراص كلها جافة


تجفيف اقراص التفاح والكمثرى العرموط شباط 2012

ولكنها لينة أي مثل الجلد . أفرغت الطبقات الثلاثة على صينية كبيرة لكي تجف وتتصلب .

ومن حسن الصدف أرادت زوجتي الكريمة أن تسافر إلى أختها فأعطيتها كمية من



تجفيف اقراص التفاح والكمثرى العرموط شباط 2012



خليط اقراص التفاح والكمثرى .وقرب العصر قمت بعمل شاي من أقراص أربعة

وضعتها في القوري أو البرّاد و أضفت إليها ماءا مغليا حارا وملعقة كوب عسل .

تجفيف اقراص التفاح والكمثرى العرموط شباط 2012


وتركت الشاي لمدة خمس دقائق . وبعد ذلك شربت منه كوبين و شعرت بالراحة والدفء .



تجفيف اقراص التفاح والكمثرى العرموط شباط 2012


لذا أنصح جميع الإخوة والأخوات عمل مثل هذه الأقراص الرقيقة و تجفيفها بالفرن



تجفيف اقراص التفاح والكمثرى العرموط شباط 2012


إذا لم يكن لديهم جهاز تجفيف كهربائي ، بحيث تفتح الفرن إلى أعلى درجاته لمدة

عشر دقائق و بعد ذلك تخفيض درجة حرارة الفرن 50 إلى 100 درجة ثم توضع

تجفيف اقراص التفاح والكمثرى العرموط شباط 2012


أطباق الأقراص في الفرن. و يفضل لأول مرة مراقبة الفرن كل نصف ساعة و قلب

الأقراص إلى وجهها الآخر . وعندما تجف الأقراص يتم إستخراجها من الفرن


تجفيف اقراص التفاح والكمثرى العرموط شباط 2012

و وضعها على صينية لكي تبرد وتتصلب.

الجميل في أقراص التفاح والكمثرى المجففة بأنها تحتفظ بنسبة عالية على سكرها


وموادها وفيتامينها بصورة مركزة . وعندما ينتهي شرب شايها يمكن أكل الأقراص ايضا .


تجفيف اقراص التفاح والكمثرى العرموط شباط 2012



أن شرب شاي التفاح و الكمثرى لا يسبب الأرق مثل ما يفعل الشاي وتفعل القهوة عند شربهما في المساء.


تجفيف اقراص التفاح والكمثرى العرموط شباط 2012

أتمنى أن تنال جهودي المتواضعة هذه وطريقة تجفيف أقراص التفاح و الكمثرى




تجفيف اقراص التفاح والكمثرى العرموط شباط 2012


منكم حسن الرضا والقبول .

تقبلوا مني خالص ودي واحترامي

د .عدنان

ألمانيا في 7 شباط 2012


 

 


التعديل الأخير تم بواسطة د . عدنان جواد الطعمة ; 2012-06-22 الساعة 07:55 AM
    رد مع اقتباس
قديم 2012-02-08   #2
حيث اهوى ,
عضو نشيط

 تاريخ التسجيل : May 2011
 المكان : حيث اهوى .
 الجنس : انثى
 المشاركات : 30
 السمعه : 289

حيث اهوى , غير متصل

 

افتراضي رد: تجفيف اقراص التفاح والكمثرى العرموط في يوم 4 شباط 2012

 

لدي فكرة ان توضع هذي الاقراص وتغطى بالشوكلاته الساخنة
لذيذه جدااا

    رد مع اقتباس
قديم 2012-02-08   #3

 تاريخ التسجيل : Apr 2006
 المشاركات : 2,596
 السمعه : 828

د . عدنان جواد الطعمة غير متصل

 

17 رد: تجفيف اقراص التفاح والكمثرى العرموط في يوم 4 شباط 2012

 

اقتباس
مشاهدة المشاركة المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حيث اهوى ,
لدي فكرة ان توضع هذي الاقراص وتغطى بالشوكلاته الساخنة
لذيذه جدااا



حضرة الأخت الغالية حيث أهوى المحترمة أسعدك الله وحفظك

تشرفت بإطلالتك البهية و سعدت جدا بمشاركتك الأحكثر من رائعة و بتعليقك الجميل الأخاذ.
شكرا جزيلا لك على فكرتك الرائعة بتغطية الأقراص بالشوكولاته الساخنة اللذيذة. فكرة جديرة بالإهتمام وراح اطبقها مع زوجتي الكريمة.
هل نضع مثلا ثلاثة أقراص في صحن عميق كل واحد منا ثم نسكب الشوكولاته الساخنة عليها ونتركها لدقيقتين أو ثلاث دقائق حتى تلين الأقراص وتبز موادها اللذيذة ونكهتها وفيتامينها ؟

أنا متأكد أن طعمها لذيذ جدا.
لك مني خالص ودي وتقديري

دمت دائما بخير وعافية
تقبلي مني أحر تحياتي
وشكرا لك يا غالية على هذه الفكرة الطيبة
د .عدنان
ألمانيا في 8 شباط 2012

    رد مع اقتباس
قديم 2012-02-10   #4
رايتي بريدة
قهوجي مبدع

الصورة الرمزية رايتي بريدة

 تاريخ التسجيل : Dec 2011
 المكان : بريدة..
 الجنس : انثى
 المشاركات : 1,802
 السمعه : 1851

رايتي بريدة غير متصل

 

افتراضي رد: تجفيف اقراص التفاح والكمثرى العرموط في يوم 4 شباط 2012

 

واو نايس
صدق غمصهم بشكلاتة

    رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
2012 , التفاح , العرموط , اقراص , تخفيف , شباط , والكمثرى

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
عمل مربى جيليه من عصير العنب الأحمر والأبيض والكمثرى و التفاح والبرتقال مع الريحان وا د . عدنان جواد الطعمة منتدى الطبخ 12 2012-08-01 12:14 AM
خبز رقاق اليوم المشهي 17 شباط 2012 د . عدنان جواد الطعمة منتدى الطبخ 10 2012-02-26 01:18 PM
فطائر العجين محشوة بالفطر والبصل واللوز والتوابل 12 شباط 2012 د . عدنان جواد الطعمة منتدى الطبخ 12 2012-02-17 06:30 PM
نزهتي الجميلة على ضفة نهر اللان المنجمد في مدينتنا يوم 5 شباط 2012 د . عدنان جواد الطعمة منتدى الصور 10 2012-02-16 08:07 PM
إطلالة القمر في الساعة الأولى وحتى الساعة الواحدة والنصف فجر اليوم 6 شباط 2012 د . عدنان جواد الطعمة منتدى الصور 16 2012-02-10 11:48 AM


الساعة الآن 05:54 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.9 Beta 3
Copyright ©2000 - 2016, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.